Câu chuyện đằng sau sự thành công của Shake Shack

[Full] Shark Lê Đăng Khoa lựa chọn sự nghiệp hay tình cảm? | BAR STORIES (Tháng Chín 2024)

[Full] Shark Lê Đăng Khoa lựa chọn sự nghiệp hay tình cảm? | BAR STORIES (Tháng Chín 2024)
Câu chuyện đằng sau sự thành công của Shake Shack

Mục lục:

Anonim

Đó là một câu chuyện thành công cổ điển ở Mỹ. Một con chó nóng khiêm tốn đang hoạt động ngoài công viên Madison Square Park ở thành phố New York phát triển để trở thành một nhà máy thức ăn cho người sành ăn bình thường. Với một ý tưởng dường như không thể mở rộng được, Shake Shack (SHAK SHAKShake Shack Inc 36. 43-0. 08% Được tạo bằng Highstock 4. 2. 6 ) đã được công khai thông qua IPO vào đầu năm 2015 và bây giờ lệnh thị trường vốn hóa là 1 đô la. 8 tỷ người, sử dụng gần 1, 700 công nhân tại hơn 60 địa điểm trên toàn cầu. Chỉ cần làm thế nào công ty này đã đạt được thành công về khí tượng của nó?

-1->

Sự bắt đầu của Shake Shack

Con chó nóng hoạt động ngoài Manhattan không chỉ là xe đẩy chó của thành phố bình thường. Đầu bếp nổi tiếng Danny Meyer đã mở Shake Shack vào năm 2000 kết hợp với nỗ lực của thành phố để khôi phục lại công viên Madison Square Park, nơi đã rơi vào hư hỏng tương đối. Địa điểm lý tưởng, nằm gần ngân hàng đầu tư Credit Suisse (CS CSCS Group16. 07-0 56% Được tạo bằng Highstock 4. 2. 6 ) Trụ sở New York, và một khối từ tòa nhà flatiron biểu tượng. Ngay sau khi giỏ hàng nguyên bản được mở ra, mọi người sẽ xếp hàng ngày trong giờ ăn trưa. Theo một cuộc phỏng vấn với giám đốc điều hành Randall Garutti, không ai nghĩ đến việc mở rộng ra ngoài cửa hàng chó nóng tại thời điểm này, nhưng thành phố đang tìm kiếm để đặt một vĩnh viễn cố định trong công viên như là một phần của nỗ lực phục hồi của nó và tích cực kêu gọi đấu thầu cho các dự án tiềm năng. (Xem thêm: Y tế hóa Thị trường Thực phẩm Thức ăn .)

Vào tháng 7 năm 2004, Meyer và Garutti đã thắng thầu và đã có thể biến chiếc xe đẩy nóng thành quán ăn nhanh kiểu kiosk, phục vụ bánh hamburger ngon miệng, những chú chó nóng, khoai tây chiên giòn và , tất nhiên, sữa lắc dưới sự bảo trợ của Union Square Hospitality Group (USHG), nhà điều hành của một số nhà hàng cao cấp nhất của thành phố bao gồm công viên Eleven Madison gần đó. Shack ban đầu này được thiết kế đặc biệt bởi công ty kiến ​​trúc SITE Environmental Design để hài hòa với tính chất của công viên cũng như môi trường xung quanh thành phố. Được mô hình hóa sau một chiếc burger đường phố cổ điển, hóa thân hiện đại này đã thành công ngay lập tức vì những người xếp hàng theo thứ tự thường kéo dài xung quanh công viên và mất đến hai hoặc thậm chí ba giờ để tiếp cận quầy.

Chẳng bao lâu, Shake Shack đã kiếm được một sự sùng bái. Mọi người từ khắp nơi trên thế giới, cũng như người dân địa phương sẽ tận dụng vị trí độc đáo của nó. Một webcam đã được cài đặt, được gọi là 'shack cam', cho phép mọi người kiểm tra về chiều dài của đường dây trước khi quyết định có hay không xếp hàng. Vào tháng 6 năm 2014, một chương trình khuyến mãi, trong đó năm đầu bếp nổi tiếng từng đóng góp một bài báo về rượu burger giới hạn, đã thu hút dòng sản phẩm lâu nhất từng được ghi lại tại Shake Shack ban đầu.

Mở rộng quốc tế

Trong năm 2010, Shake Shack mở rộng hoạt động, mở các địa điểm trên khắp thành phố New York, bao gồm khu phố Theater, khu Upper East Side và các khu phố của Chelsea. Nó cũng mở một địa điểm ở South Beach của Miami, vị trí đầu tiên bên ngoài Thành phố New York. Trong năm 2011, việc mở rộng tiếp tục diễn ra ở New York khi Shake Shack ký hợp đồng với các vị trí chính trong Grand Central Terminal, tại sân bay JFK, và tại Citi Field, nhà của New York Mets. Đến năm 2015, Shake Shack đã có 63 địa điểm trong cả nước và trên toàn thế giới. Tại U. S., có các nhà hàng Shake Shack ở New York, New Jersey, Florida, Georgia, Illinois, Nevada, Connecticut, Maryland và Washington DC. Trên toàn thế giới, có các địa điểm ở London, Moscow, Beirut, Dubai, Istanbul, Abu Dhabi, Doha và Kuwait City.

Mặc dù sự mở rộng nhanh chóng này, đối với phần lớn sự tồn tại của Shake Shack, đặc tính này là duy trì sự náo nhiệt của cộng đồng và biến Shake Shack thành phố New York. Theo cách suy nghĩ này, mỗi vị trí mới ở mỗi thành phố được thiết kế đặc biệt cho vị trí của nó và giữ cho cảm giác độc đáo, cộng đồng. Một trong những tác phẩm mà Garutti sống là "Chúng ta càng lớn thì càng nhỏ chúng ta cần hành động. "Điều này có nghĩa là khi công ty tiếp tục mở rộng, nó cũng sẽ cần phải làm việc chăm chỉ hơn và chăm chỉ hơn để giữ gìn cam kết về chất lượng và cộng đồng. (999) Nguyên tắc cơ bản và Giá cổ phần

Cổ phiếu Shake Shack đã hoạt động khá tốt, đạt được mức tăng trưởng 8,5% kể từ đợt IPO. Công ty báo cáo lợi nhuận dương sáu cent một cổ phiếu, mang lại cho nó một khoản P / E lớn 835 khá lớn. (Để biết thêm thông tin, xem: Làm thế nào Phân tích Cổ phiếu Nhà hàng )

Có một số đối thủ cạnh tranh mà hiệu suất hoạt động Shake Shack có thể được so sánh. Đối với năm tài chính 2014:

Công ty Mã P / E

ROE

Tỷ suất lợi nhuận ròng

Thị trường vốn hóa (tỷ đồng)

Shake Shack

SHAK

834. 56

8. 47%

1. 79%

1. 81

Tập đoàn Sonic

SONC

SONCSonic Corp24. 07-2. 19%

Được tạo bằng Highstock 4. 2. 6

33. 01

68. 38% 8. 67% 1. 66

Jack trong hộp

JACK

JACKJack In The Box Inc101. 19-1. 12%

Được tạo bằng Highstock 4. 2. 6

39. 22

25. 99% 7. 92% 3. 65

Công ty Wendys

WEN

Công ty WENThe Wendy14. 74-1. 27%

Được tạo bằng Highstock 4. 2. 6

33. 28

6. 66% 5. 89% 3. 94

McDonalds

MCD

MCDMcDonald's Corp170. 77 + 0. 41%

Được tạo bằng Highstock 4. 2. 6

20. 28

32. 97% 17. 34% 94. 01

Brinker Int'l

Ăn

EATBrinker International Inc32. 66-2. 22%

Được tạo bằng Highstock 4. 2. 6

25. 57

145. 01% 5. 30% 3. 85

Tập đoàn Denny

DENN

DENNDenny's Corp12. 31-2. 46%

Được tạo bằng Highstock 4. 2. 6

32. 2

653. 59% 6. 93% 1. 01

Chipotle

CMG

CMGChipotle Mexican Grill 274. 50-0. 46%

Được tạo bằng Highstock 4. 2. 6

48. 33

25.09% 10. 84% 21. 21

Thương hiệu Yum

YUM

YUMYum Brands Inc81. 01 +1. 43%

Được tạo bằng Highstock 4. 2. 6

34. 67

56. 61% 7. 69% 34. 68

Popeyes

PLKI

36. 95

61. 00%

16. 31%

1. 37

Nathan's Famous

NATH

Nổi tiếng của NATHNathan91. 90 + 2. 05%

Được tạo bằng Highstock 4. 2. 6

20. 01

21. 34% 10. 04% 0. So với các công ty khác, Shake Shack có tỷ lệ P / E cao hơn nhiều so với mức trung bình 32, nhưng vì Shake Shack đang phát triển nhanh chóng thông qua việc mở rộng và vẫn còn một công ty mới, thu nhập của công ty có thể vẫn tăng trong tương lai để đưa P / E phù hợp với ngành. Lợi nhuận biên và lợi nhuận trên vốn chủ sở hữu tương đối thấp cũng có thể là do sự mở rộng nhanh chóng của nó. Mặt khác, nó có thể chỉ cho công ty cố gắng để phát triển quá nhiều quá nhanh vì lợi ích của riêng mình. (999) Shake Shack và Chipolte: Một so sánh tài chính

Dòng dưới cùng

Với rất nhiều câu chuyện thành công về công nghệ, thật thú vị khi thấy một công ty bắt đầu như là một người nóng xe lăn trở thành một chuỗi nhà hàng quốc tế trị giá nhiều tỉ đô la. Đó là vì sự khởi đầu khiêm tốn của Shake Shack rằng nó có thể xây dựng một cảm giác cộng đồng và một sự sùng bái sau đó nó đã được viết hoa. Bây giờ, Shake Shack cung cấp bánh mì kẹp thịt ngon miệng, khoai tây chiên và sữa bò cho mọi người trên thế giới.