Thực phẩm là một sản phẩm kinh tế quan trọng và cơ bản, nhưng chỉ một số ít nước thực sự xuất sắc trong sản xuất lương thực. Hầu hết các mặt hàng nông nghiệp đòi hỏi nhiều đất đai, mà chỉ có các nước lớn nhất có nhiều. Trên thực tế, bốn quốc gia sản xuất lương thực có vị trí thống kê trên thế giới đều đứng trong top 5 với tổng kích cỡ địa lý.

Hoa Kỳ từ lâu đã là một siêu cường trong các thị trường thực phẩm - và vẫn là nước xuất khẩu lương thực lớn nhất thế giới - nhưng nó lại rơi vào vị trí thứ ba khi đo tổng sản lượng. Trung Quốc và Ấn Độ sản xuất nhiều thực phẩm hơn Hoa Kỳ, nhưng họ sẽ chỉ tiêu thụ nhiều hơn nữa các sản phẩm của họ. Điều này có ý nghĩa, kể từ khi Trung Quốc và Ấn Độ có một lượng lớn dân số lớn nhất thế giới.

Ba quốc gia này (U. S., Trung Quốc và Ấn Độ) đều sản xuất nhiều thực phẩm hơn cả Liên minh châu Âu. Ở vị trí thứ tư là Brazil; ngành công nghiệp thực phẩm nghiêng về phía mía và đậu nành.

Một quốc gia rõ ràng bị mất tích trong danh sách là Nga, nước lớn nhất trên thế giới và là nước có dân số lớn thứ chín. Nga là một phần là nạn nhân của khí hậu khắc nghiệt của miền Bắc. Một tỷ lệ phần trăm lớn của lãnh thổ Nga không được trồng trọt và cũng không thể vượt qua. Nga cũng có một lịch sử của trang trại sản lượng thấp.

1. Trung Quốc

Dễ dàng đứng đầu danh sách là Trung Quốc, nước sản xuất, nhập khẩu và tiêu thụ thực phẩm lớn nhất thế giới. Phần lớn đất của Trung Quốc quá đồi hoặc quá khô cằn trong canh tác, nhưng đất giàu ở các vùng phía đông và phía nam rất hiệu quả. Trung Quốc cũng có lực lượng lao động lương thực lớn nhất thế giới, với một số ước tính lên đến 315 triệu người lao động. Bằng cách so sánh, U. S là nước đông dân thứ ba trên thế giới với 320 triệu người.

Trung Quốc là nhà sản xuất giàu nhất trong danh sách các thực phẩm ấn tượng: gạo, lúa mì, khoai tây, rau diếp, hành tây, cải bắp, đậu xanh, bông cải xanh, cà tím, rau bina, cà rốt, dưa chuột, cà chua, bí ngô , lê, nho, táo, đào, mận, dưa hấu, sữa cừu, thịt gà, thịt lợn, cừu, dê, đậu phộng, trứng, cá và mật ong.

2. Ấn Độ

Về tổng năng lượng calo, Ấn Độ là nước có lương thực hiệu quả thứ hai trên thế giới. Khi được tính bằng tổng giá trị sản xuất nông nghiệp, Ấn Độ tụt xuống vị trí thứ 4 và sản xuất ít hơn một nửa tổng sản lượng của Trung Quốc.

Ấn Độ có một vấn đề khác: Nhiều công dân của họ quá nghèo để mua thực phẩm mà họ sản xuất. Đã có những bước tiến lớn trong thế kỷ 21 khi nền kinh tế Ấn Độ nổi lên, nhưng nhiều chuyên gia lo ngại rằng dân số Ấn Độ đang phát triển nhanh hơn. Với 1. 2 tỷ người có tỷ lệ sinh rất cao, Ấn Độ dự kiến ​​sẽ làm cho Trung Quốc trở thành quốc gia có dân số lớn nhất thế giới.

Năng suất nông nghiệp ở Ấn Độ cũng thấp hơn nhiều so với ở Trung Quốc, U. hay Brazil. Năm 2010, nhà phân tích và tác giả Somini Sengupta vạch ra ba bước để tăng hiệu quả thực phẩm của Ấn Độ: giảm sự hư hỏng chủ yếu của thực phẩm, cải thiện cơ sở hạ tầng và hạn chế các hạn chế đối với các nhà sản xuất.

3. Hoa Kỳ

Không một quốc gia nào sản xuất ra hiệu quả như U. S. Mặc dù có một lực lượng lao động nhỏ hơn Trung Quốc, nhưng tổng sản phẩm nông nghiệp của U. S. gần như cao. Sản xuất lương thực đã lan rộng khắp hầu hết các quốc gia, nhưng các tiểu bang sản xuất lương thực lớn nhất bao gồm California, Iowa, Texas, Nebraska và Illinois.

Các công ty Mỹ chiếm lĩnh thị trường xuất khẩu thực phẩm; vị trí thứ hai mà Hà Lan vẫn xuất khẩu thấp hơn 35% so với U. và gần hơn với vị trí thứ 10 tại Trung Quốc về mặt sản phẩm quốc tế. U. S đã trở thành nước xuất khẩu lương thực lớn nhất thế giới trong một thời gian dài nhờ vào một ngành nông nghiệp ngày càng phát triển. Trên thực tế, tổng sản lượng lương thực ở Mỹ đã tăng hơn gấp đôi trong giai đoạn sau chiến tranh (từ năm 1948 đến năm 2015).

4. Brazil

Nền kinh tế Brazil chủ yếu tập trung vào nông nghiệp, đặc biệt là mía, có thời gian trở thành thuộc địa của châu Âu. Ba mươi-một phần trăm Brazil được sử dụng làm đất trồng trọt, chủ yếu để sản xuất cà phê, mía, đậu nành và ngô.

Brazil cũng là nhà sản xuất cam, dứa, đu đủ và dừa quan trọng nhờ khí hậu ấm áp, thân thiện với quả. Nước này đứng thứ hai (sau Hoa Kỳ) trong tổng sản lượng thịt bò.