Một khi đã đi tiên phong trong ngành công nghiệp thức ăn nhanh, McDonald's Corp (MCD MCDMcDonald's Corp170 07 + 0 84% Được tạo bằng Highstock 4. 2. 6 ) đã bị lỗi. Người tiêu dùng từ từ dừng ăn tại nhà hàng sau khi bộ phim tài liệu "Super Size Me" được phát hành vào năm 2004. Trong quý II năm 2015, McDonald's đã chứng kiến ​​doanh số bán hàng và thu nhập trên mỗi cổ phiếu giảm trở lại. Năm nay, ban quản lý cũng đã chia sẻ kế hoạch đóng cửa nhiều nhà hàng, dẫn đến một con số thu hẹp của McDonald's lần đầu tiên trong vòng 40 năm.

AD:

Tháng 5 năm 2015, giám đốc điều hành mới của McDonald's, Steve Easterbrook, đã đưa ra kế hoạch xoay chuyển công ty và tăng lợi nhuận cho các cổ đông. Kế hoạch này tập trung vào việc cơ cấu lại và tăng số lượng các nhà hàng được nhượng quyền thương mại cùng với việc lắng nghe nhiều hơn nhu cầu của người tiêu dùng. Nhưng người tiêu dùng của McDonald muốn gì?

Menu đơn giản

Ăn ở McDonald's là một bài tập kiên nhẫn. Các menu lướt qua với tốc độ cao, làm cho barrage của các tùy chọn cho các đơn giản nhất của bữa ăn áp đảo. Bằng cách trở lại với nguồn gốc của nó - bánh hamburger, cheeseburgers và khoai tây chiên - thương hiệu McDonald's có thể củng cố chính nó. Người tiêu dùng sẽ không mất nhiều phút để đọc về bảy loại bữa ăn sáng mà McDonald's hiện đang phục vụ, mặc dù chỉ trong một khoảng thời gian giới hạn, và gấp đôi chi phí của bánh hamburger mà người tiêu dùng muốn ban đầu. Đặt hàng nhanh và đơn giản có nghĩa là khách hàng hạnh phúc, và khách hàng hạnh phúc sẽ luôn luôn quay lại để tìm hiểu thêm. (Để biết thêm thông tin, xem Top Five Thỏa thuận về Giá Thức ăn Nhanh .)

Thử nghiệm thất bại của McDonald với pizza vào những năm 1990 nên đã dạy cho công ty rằng người tiêu dùng không đến các nhà hàng thức ăn nhanh để ngồi và đợi thức ăn. Những người nhượng quyền đã phàn nàn về những lò nướng bánh pizza đắt tiền và thời gian nấu ăn dài, nhưng phải mất đến năm 2000 khi McDonald's đóng chương trình pizza.

Ngày nay, người nhận quyền đang phàn nàn về McWraps. Các mục trình đơn khó khăn mất một thời gian lâu hơn dự kiến ​​sẽ chuẩn bị và dẫn đến những người tiêu dùng thất vọng và mất kiên nhẫn. Bất kể những người nhận quyền muốn nghe người tiêu dùng hay bỏ đi McWraps, các đại lý chỉ có một lượng giới hạn sức mạnh để thay đổi thực đơn.

McDonald's có thể khôi phục hình ảnh của mình như là một nhà hàng để có được thức ăn nhanh và rẻ tiền - một trong những lý do chính mà khách hàng ăn tại McDonald's để bắt đầu với .

Bánh mì ngon

Thức ăn nhanh không phải là vô vị. McDonald's đã từng làm bánh hamburger nếm thử nhất ở Mỹ, nhưng ngày nay giải thưởng hamburger tốt nhất đến các nhà hàng casual nhanh như Shake Shack Inc. (SHAK

SHAKShake Shack Inc36.46-1. 41%

Được tạo bằng Highstock 4. 2. 6

) và Five Guys. McDonald's, trong một động thái kỳ quặc, đã từ bỏ thương hiệu cốt lõi của nó là nhanh chóng và giá rẻ và cố gắng sao chép các địa điểm hamburger cao cấp để thu hút người tiêu dùng. Thay vì tập trung thời gian, năng lượng và tiền bạc để thu hút người tiêu dùng trở lại với những sản phẩm mới lạ, McDonald's nên tập trung vào việc nâng cao chất lượng sản phẩm cốt lõi của nó . Các thành phần có nguồn gốc địa phương, thực phẩm hữu cơ và tiêu chuẩn chất lượng cao là những gì người tiêu dùng muốn từ McDonald's. Có ít sản phẩm có hương vị tuyệt vời sẽ trở lại McDonald's đến thời kỳ hoàng kim của nó bán nhanh và thực phẩm ngon với giá tốt. ( Tại sao thực phẩm hữu cơ lại đắt đỏ .) Dịch vụ Khách hàng Người tiêu dùng bị sốc khi thiếu nỗ lực để cung cấp một trải nghiệm tốt đẹp bên trong McDonald's. Giải pháp tốt nhất và dễ dàng nhất để cải thiện thời gian dành cho McDonald's là các kiốt tự phục vụ. Những máy phổ biến này cho phép đặt hàng nhanh chóng và chính xác, các tùy chọn thanh toán an toàn và giải phóng người lao động để thực hiện các nhiệm vụ khác và cải thiện dịch vụ khách hàng. Giá thấp hơn

Sự raison d'être của McDonald là để phục vụ thức ăn giá rẻ nhanh chóng, và những khách hàng sẵn sàng chi tiêu hơn 5 đô la vào một chiếc bánh hamburger sẽ đi đến một nhà hàng hamburger bình thường. Với những chiếc bánh mì kẹp thịt và bánh kẹp của Angus, McDonald's đang làm thất bại các nhà đầu tư và những người tiêu dùng thường xuyên thành lập các loại calori không đắt tiền. (Để biết thêm chi tiết, xem Thức ăn nhanh so với Thường Nhanh .)

Bằng cách đơn giản hóa menu và thực hiện đặt hàng tự phục vụ, McDonald's có thể hạ giá. Thực đơn đơn giản và nhỏ gọn không chỉ biến thành chi phí nhân công thấp mà còn không bắt buộc người mua phải mua thiết bị chuyên dụng đắt tiền hoặc giữ nhiều hàng tồn kho để bán nhiều mặt hàng thực đơn.

Dòng dưới cùng

McDonald's đang lắng nghe những người không đúng. Thay vì chú ý tới những gì mà khách hàng hiện tại của họ nói và làm theo lời khuyên của các nhà nhượng quyền thương hiệu của họ, các nhà điều hành đang tìm kiếm để đuổi theo những khách hàng đã bỏ nhà hàng. Nhà hàng nhanh thường không phải là cạnh tranh của McDonald. McDonald's sẽ không bao giờ là nơi mà mọi người đi ăn bánh mì nghệ nhân và bánh hamburger thịt kỳ lạ nhồi với phô mai nhập khẩu; đó là nơi để mua những chiếc bánh hamburger rẻ tiền và phong phú đã sẵn sàng trong vòng vài phút sau khi vào tòa nhà.

Chừng nào McDonald's vẫn tiếp tục cạnh tranh với các công ty sai lầm, nó sẽ mở ra cánh cửa cho sự cạnh tranh thực sự của nó - Công ty Wendy's (WENE Waters's Wendy's Co14 93-0 60% Created with Highstock 4 2. <699> ) và Nhà hàng Brands International Inc (QSR QSRRestaurant Brands International Inc65 90 + 0 37%

Tạo với Highstock 4. 2. 6

) chi nhánh Burger King - đến tiếp quản thị trường thức ăn nhanh.