Người Mỹ yêu bia và chi tiêu hàng năm hơn 100 tỷ đô la. Tuy nhiên, trong vài năm qua, lượng tiêu thụ đã giảm từ các loại bia cỡ lớn hơn sang các loại bia thủ công nhỏ hơn. Ai thúc đẩy sự thay đổi? Millennials bị nghi ngờ.

Ý tưởng duy nhất của Millennial

Millennials thường được định nghĩa là những người sinh ra trong những năm đầu của thập niên 1980 thông qua những năm 2000. Các cá nhân của bạn đã lớn lên với Internet, điện thoại di động và máy ảnh kỹ thuật số. Hầu hết đều đủ tuổi để nhớ cuộc sống trước những thay đổi này, nhưng nhiều người không thể tưởng tượng được cuộc sống mà không có họ.

Những gì thực sự tách Millennials từ các thế hệ trước, tuy nhiên, là tư duy của họ về cách giải quyết những trở ngại mới. Các Millennial, nó bật ra, phấn đấu để độc lập của các ý tưởng chứ không phải là thời gian thử nghiệm.

Chẳng hạn, một thế hệ Xer muốn mua một chiếc xe có thể yêu cầu cha mẹ mình mua chiếc xe cuối cùng hoặc đại lý mà họ thích. Mặt khác, Millennial muốn phá vỡ cách tiếp cận truyền thống và lấy một trong những cách của riêng mình. Cô ấy muốn tìm một đại lý được đánh giá cao hoặc kết nối với họ, chẳng hạn như thông qua một người bạn trong ngành.

Trong các quảng cáo bia từ 15 đến 20 năm trước, bạn sẽ thấy những người chơi bóng chuyền bãi biển với một chiếc Cooler đầy Coors hoặc Bud Light gần đó. Đề nghị là các nhà máy bia lớn mang lại cho bạn một cái gì đó để uống trong khi bạn làm cái gì khác.

Khi thị trường bia thay đổi, Millennials bắt đầu tập trung vào hương vị, nhân vật, và quá trình sản xuất bia. Bên cạnh ngồi bên nhau và xem bóng đá với một cái bia trong tay, họ cũng tập hợp và nói về bia họ đang uống. Nhưng có nhiều yếu tố cho sự thay đổi này.

Giá bán.

Chi phí của bia, trên boong, đã tăng lên. Các loại bia "giá rẻ" của bạn không còn giá rẻ nữa. Vì vậy, khi bạn có tùy chọn để mua một sáu gói hương vị thấp, bia sản xuất hàng loạt hoặc để chi thêm một hoặc hai đô la cho một loại bia có chất lượng, nhiều người nạc hướng về hàng thủ công. (Xem thêm

Lao động: Các yếu tố ảnh hưởng đến bạn.

) Bản sắc. Millennials thích thương hiệu của họ. Thay vì đi với quần chúng và nói rằng Bud Light, Michelob hoặc Coors là bia của họ được lựa chọn, họ chọn một phong cách thủ công nhỏ hơn mà họ cảm thấy tốt hơn đại diện cho họ. Áp suất Đồng đẳng.

Một số đơn giản chỉ là do "những người khác" đang uống rượu củi, một ý tưởng đi ngược lại lý thuyết độc lập. Nhưng phương tiện truyền thông xã hội có ảnh hưởng rất lớn đến những gì chúng tôi thích và làm, và với các ứng dụng như Untappd và Pintley (theo dõi việc uống bia của bạn và đưa ra các khuyến nghị về những gì bạn nên uống), những người trẻ tuổi có quyền khoe khoang về những loại bia họ đã tiêu thụ (mà không ai khác có).( )

Dòng dưới cùng Trong năm 2010, bia thủ công chiếm khoảng 5% thị trường bia nói chung. Khi doanh thu giảm cho các nhà máy bia lớn, thị trường bia thủ công thực sự được cải thiện để đến năm 2014, các loại bia thủ công chiếm 11% thị trường. Trong khoảng 10 năm cuối cùng của Millennials sẽ được chuyển 21 và có thể tiêu thụ (theo luật pháp) bia của họ lựa chọn. Chúng ta có thể kỳ vọng một cách hợp lý rằng bia thủ công sẽ tiếp tục phát triển phổ biến trong suốt 10 năm và có lẽ trong tương lai.