Không có gì bí mật khi bắt đầu kinh doanh từ đầu có nhiều khó khăn. Nếu bạn mơ ước sở hữu một quán cà phê, tuy nhiên, với công việc khó khăn, kinh nghiệm sâu rộng, kỹ năng phân tích và một kế hoạch kinh doanh được thiết kế tốt, bạn có thể thành công. Hiểu biết về kinh tế khi sở hữu một cửa hàng cà phê là một bước quan trọng để làm cho ước mơ của bạn thành hiện thực. Quan trọng nhất, bạn cần phải tính đến chi phí ban đầu, cố định và chi phí thay đổi cũng như thái thái của doanh nghiệp.

Chi phí Phân tích

Chi phí ban đầu có thể khác nhau đáng kể tùy thuộc vào vị trí, kích thước và nhu cầu thiết bị của quán cà phê. Các quán cà phê ngồi xuống thường có giá từ $ 200,000 đến $ 375,000 để thiết lập; các cửa hàng có dung lượng lớn có thể có giá từ $ 80,000 đến $ 200,000; và một kiosk nhỏ có thể có giá từ $ 25,000 đến $ 75,000. Mở cửa hàng cà phê ngồi xuống được nhượng quyền thương mại có thể lên tới $ 673, 700 để bắt đầu. Hiểu được chi phí ban đầu là bước đầu tiên trong việc quyết định xem bạn có khả năng để bắt đầu một cửa hàng cà phê mới. Tùy thuộc vào loại cửa hàng cà phê mà bạn muốn mở, chi phí ban đầu của bạn khác nhau.

Chi phí cố định là phần lớn chi phí hàng tháng cho bất kỳ công ty vì lợi nhuận nào. Các chi phí này bao gồm tiền thuê, không vượt quá 15% doanh thu, và chi phí nhân viên, bao gồm các khoản thuế và các khoản trợ cấp tiền lương. Một chi phí cố định lớn và quan trọng khác có thể là thiết bị như máy pha cà phê espresso, có thể lên tới 20.000 USD. Ngoài ra, nhiều tiệm cà phê cũng tự rang cà phê của mình. Các nhà chế biến cà phê công nghiệp có thể tăng chi phí lên đến 10 000 đô la. Lưu ý rằng chi phí cố định không thay đổi từ tháng này sang tháng khác, và nhà bán lẻ phải trả tiền thuê và hóa đơn tiện ích bất kể doanh thu trong thời gian trả tiền nhất định. Điều đó nói rằng, bạn cần phải trang trải các khoản lợi nhuận hàng tháng để trả các khoản chi phí này.

Chi phí biến đổi thay đổi tương ứng với sản phẩm hay dịch vụ do doanh nghiệp sản xuất. Những chi phí này phụ thuộc vào bao nhiêu tách cà phê được bán hoặc lượng sữa và đường được sử dụng cho mỗi lần uống, do đó chúng có thể khó tiên đoán mỗi tháng. Là chủ sở hữu, bạn muốn tăng doanh thu càng nhiều càng tốt; tuy nhiên, có nghĩa là bạn cần phải làm đủ để trang trải các chi phí biến đổi mỗi tháng. Do đó, bạn có thể cần phải quảng cáo nhiều lần bán hàng, có nghĩa là bạn cần cung cấp các sản phẩm khác có thể không có chi phí biến đổi cao để kiếm được lợi nhuận lớn. Ví dụ: các cửa hàng cà phê cũng có thể bán cà phê cho khách hàng như một nguồn thu nhập khác.

Ergonomics

Hiệu quả và năng suất là yếu tố quan trọng để tiến hành bất kỳ hoạt động kinh doanh thành công nào, đặc biệt là các cửa hàng cà phê cần bán một số lượng lớn các mặt hàng giá rẻ để trang trải chi phí. Ergonomics có thể làm hoặc phá vỡ quán cà phê của bạn. Các nhà quản lý cần phải đảm bảo bố cục của máy trạm cho phép baristas hoạt động hiệu quả và giúp mọi người vào và ra khỏi cửa một cách nhanh chóng.Trạm làm việc nên được thiết kế hoàn hảo với truy cập dễ dàng vào tủ lạnh, ly, máy xay, phụ kiện, vật tư lưu trữ và chìm. Hiểu được thái thái có thể giúp tăng doanh thu của bạn bằng cách làm cho người lao động và không gian làm việc hiệu quả hơn.

Dòng dưới

Tùy thuộc vào loại cửa hàng cà phê mà bạn muốn mở, chi phí khởi động ban đầu có thể là trên $ 300,000. Việc xác định chi phí ban đầu, cố định và chi phí biến đổi của bạn là bắt buộc để chạy thành công. Bất cứ ai xem xét bắt đầu một cửa hàng cà phê cần phải có vốn khởi động cũng như các quỹ bổ sung để giữ cho doanh nghiệp nổi lên khi thời điểm khó khăn trúng để trang trải các chi phí cố định. Nói chung, một vị trí tuyệt vời với lưu lượng truy cập chân lớn đi một chặng đường dài trong việc thiết lập một doanh nghiệp kinh doanh cà phê thành công. Cũng rất quan trọng là kế hoạch kinh doanh chi tiết và được suy nghĩ cẩn thận cho quán cà phê trong tương lai của bạn.