Cà phê là một ngành công nghiệp lớn ở Hoa Kỳ; Người Mỹ dẫn đầu tổng tiêu thụ cà phê thế giới đạt 146 tỷ ly mỗi năm. Với mức giá trung bình một tách cà phê ở U. ở mức 1 đô la. 38 và U. nhập khẩu cà phê với mức 4 tỷ USD mỗi năm, có nhiều cơ hội cho các chủ doanh nghiệp có lợi từ tình yêu của Mỹ đối với caffein. Cuộc khảo sát Zagat năm 2015 cho thấy 22% người Mỹ mua cà phê của họ ở các chuỗi nhỏ và độc lập. Hoa Kỳ nhập khẩu và tiêu thụ khoảng một nửa cà phê nhiều như toàn bộ Liên minh châu Âu. Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ ước tính Hoa Kỳ sẽ tiêu thụ 23. 7 triệu bao cà phê 60 kg vào năm 2015.

Một số thành phố của U. S. nổi tiếng về các cửa hàng cà phê của họ, bao gồm cả Seattle và Thành phố New York. Những thành phố này cũng có tính cạnh tranh cao, với mức tiền thuê cao và môi trường thuế cao, điều này không có lợi cho việc mở cửa hàng cà phê mới.

Trong số các phân khúc trong ngành công nghiệp nhà hàng, quán cà phê đang phát triển nhanh nhất. Một cuộc thăm dò của Gallup cho thấy Midwest uống nhiều cà phê hơn phần còn lại của đất nước ở mức 3,3 ly mỗi ngày. Con số này cao hơn đáng kể so với mức tiêu thụ của Tây Phương là 2. 2 ly mỗi ngày.

Các địa điểm hấp dẫn nhất của U. S. cho các cửa hàng cà phê mới có số lượng người uống cà phê lớn, thu nhập bình quân để hỗ trợ những thói quen đắt tiền và phát triển các nền văn hóa cà phê mở cho những người mới bắt đầu cà phê. Mặc dù một số thành phố ở U. có thể chấp nhận việc giới thiệu các chuỗi cửa hàng lớn, chẳng hạn như Starbucks, vị trí lý tưởng cho một quán cà phê mới sẽ là nơi mà người dân quan tâm đến các cửa hàng cà phê nhỏ.

1) Denver, Colorado

Chất lượng kết hợp với tiêu dùng ở Denver, nhà máy rang cà phê hàng đầu năm 2014, Công ty Coda Coffee. Các công ty cà phê Denver cũng thu hút các nhà sản xuất lớn của U. S. như đã thấy trong kế hoạch mua của Black Rock Beverage Services, một hãng chế biến cà phê có trụ sở tại Denver, bởi Marley Coffee. Denver đứng thứ 4 là thành phố cao thứ tư của nước U. cho tiêu thụ cà phê.

2) Portland, Oregon

Portland có 28 quán cà phê / 100.000 cư dân thành phố, và người trung bình chi tiêu cà phê cà phê $ 33 mỗi tháng. Tháng 10 năm 2015, thành phố tổ chức một số sự kiện tập trung vào cà phê, bao gồm Coffee Fest, Nation Barista và Caffeine Crawl. Portland có trách nhiệm sản xuất cà phê Stumptown Coffee Roasters, hãng đã bắt đầu xuất khẩu sản phẩm của mình đến các cửa hàng cà phê châu Á.

3) Boston, Massachusetts

Mức tiêu thụ cà phê ở Boston rất cao. Trung tâm Y tế Boston ước tính rằng 15% trẻ mới biết đi ở Boston đang uống cà phê cùng với bố mẹ. So với các khu đô thị lớn khác ở U.S., Boston dành trung bình trên cà phê hơn bất kỳ thành phố nào khác, bao gồm cả Seattle, với chi phí cà phê cao hơn 17% so với mức trung bình của cả nước.

4) San Francisco, California

Văn hoá cà phê ở San Francisco ủng hộ những công ty nhỏ và những cửa hiệu độc lập trên những chuỗi cửa hàng lớn, và những người yêu thích caffein được biết đến với những dòng dài để có được những chiếc cốc được chế tác cẩn thận. Thành phố này là nơi tập trung cao thứ tư của các cửa hàng độc lập trong nước. Công ty Blue Bottle Coffee có trụ sở tại San Francisco đã tăng 26 triệu đô la vào năm 2014 để mở rộng các nhà máy nhỏ giọt để làm hài lòng các sở thích của địa phương. Đó là một con số khá lớn đối với một chuỗi có 18 địa điểm.

5) Providence, Rhode Island

Providence đã tổ chức Hội nghị Cà phê Trung Đại năm 2015, một sự kiện kéo dài hai ngày cho các nhà rang xay cà phê đặc sản. Providence và các thị trấn gần đó có hơn 50 cửa hàng cà phê độc lập, và khu vực này có mật độ cửa hàng cà phê và cửa hàng bánh trên đầu người cao nhất nước này. Văn hoá cà phê ở Providence sở hữu sự tiên đoán của nó đối với một số trường cao đẳng trong khu vực và mối quan hệ của Rhode Island đối với nước giải khát.