Nếu bạn đang gặp khó khăn trong việc chi trả ngân sách hàng ngày của cửa hàng tạp hóa gia đình, đừng dừng mua các loại thực phẩm lành mạnh hơn để mua các đồ ăn vặt giá rẻ. Thay vào đó, hãy bắt đầu tìm kiếm các loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng và giá cả phải chăng. ( A Map To Grocery Store Tiết kiệm .)

Hướng dẫn: Khái niệm cơ bản về ngân sách

Dưới đây là 6 bước để bạn bắt đầu:

"Táo là loại thực phẩm hoàn hảo nhất của thiên nhiên, chúng tạo ra một bữa ăn nhẹ đầy năng lượng và chứa một lượng lớn chất xơ hòa tan, điều này có nghĩa là chúng sẽ làm tốt việc điều chỉnh lượng đường trong máu", ông nói. Christine Eubanks, CHHC, một nhà dinh dưỡng và huấn luyện viên về sức khoẻ cho trang web Love and Tomatoes.

Chất xơ giúp bạn ăn ít calo hơn, làm chậm quá trình tiêu hóa và giảm sự hấp thu chất béo và calo. Nó cũng ngăn ngừa bệnh, và thực phẩm có nhiều chất xơ cũng có khuynh hướng có nhiều chất dinh dưỡng quan trọng khác. Tiêu thụ 35 đến 40g chất xơ mỗi ngày là lý tưởng, nhưng hầu hết mọi người đều có ít hơn 10g. Táo cũng không đắt và có thời hạn sử dụng lâu hơn hầu hết các sản phẩm tươi.
Jackie Keller, đầu bếp được đào tạo của Le Cordon Bleu và là giám đốc sáng lập của công ty lành mạnh ở Los Angeles, cho biết: "Có nhiều chất xơ và chất béo thấp, đậu là một nguồn protein rất lớn. cung cấp một lượng kẽm, chất xơ và magiê cao. Đậu còn rất linh hoạt và rẻ tiền và có thể là một thành phần quan trọng trong súp, xà lách, chilis và nhiều món ăn chính hoặc phụ. "

Theo Monica Reinagel, chủ nhà của Nutrition Diva podcast và là tác giả của cuốn sách "Những bí mật của Nutrition Diva cho một chế độ ăn uống lành mạnh", "Đậu là một nguồn protein rất tiết kiệm, đặc biệt nếu bạn mua chúng bạn có thể tăng tốc quá trình bù nước ".

" Tuy nhiên, đậu không phải là một loại protein hoàn chỉnh, do đó bạn sẽ cần phải ăn chúng cùng với một loại ngũ cốc nguyên hạt, như gạo nâu, để có chế độ dinh dưỡng tốt nhất ", Reinagel bổ sung.

Gạo nâu
"Để làm gạo trắng, quá trình xay xát loại bỏ một vài hạt gạo đầu tiên, trong đó tất cả các chất dinh dưỡng đều sống, gạo nâu là một loại ngũ cốc, chế biến gạo nâu chỉ loại bỏ vỏ, bảo quản giá trị dinh dưỡng của ngũ cốc ", Carol Cottrill, CNC nói." Gạo nâu chứa nhiều chất xơ và cung cấp cho bạn các khoáng chất cần thiết như magiê và kẽm ", bà nói thêm.

Cơm gạo mất một thời gian dài để nấu, nhưng không đòi hỏi sự chú ý của bạn. Trên thực tế, nó đòi hỏi sự nỗ lực ít hơn mì ống. Bạn không cần phải chờ nước đun sôi; bạn thêm gạo và nước vào nồi cùng một lúc. Vứt một ít gia vị vào nồi để thêm hương vị không tốn kém. Khoai lang Khoai lang <899> Vilasi Venkatachalam, MSc, MS, and RD, cho biết khoai lang là một trong năm loại thực phẩm hàng đầu để mua nếu bạn đang tìm kiếm sự thay đổi lỏng lẻo trong đệm ghế.Cô ấy đề nghị những củ này làm giàu caratenoids và chất xơ và ngọt ngào hương vị. Các loại rau rẻ tiền và lành mạnh khác mà cô ấy gợi ý là bắp cải, củ cải và hành.

Khi mua rau, hãy nhớ rằng chế biến có thể ảnh hưởng đến hàm lượng dinh dưỡng của chúng. Theo Reinagel, rau đóng hộp có ít chất dinh dưỡng hơn rau tươi hoặc đông lạnh. Quá trình đóng hộp đòi hỏi nhiệt độ cao để khử trùng sản phẩm để làm cho kệ chứa ổn định và các loại rau ngồi trong chất lỏng trong lon. Cả hai khía cạnh của đóng hộp gây ra mất chất dinh dưỡng. Các loại rau đóng hộp cũng thường cao hơn natri so với các loại nước ngọt hoặc đông lạnh tươi.

Cá hộp đóng hộp

"Nhiều người biến mũi thành loài cá nhỏ này chưa bao giờ cho nó liều thuốc nào xứng đáng", Janel Ovrut Funk, MS, RD và LDN cho biết "Cá mòi đóng hộp không đắt tiền nhưng chứa đầy protein và chất béo omega 3 khỏe mạnh giúp bạn dễ dàng nhận được hai khẩu phần được khuyến cáo mỗi tuần cho cá khỏe mạnh trong khẩu phần ăn của chúng ta ".
Cá mòi đóng hộp ít tốn kém hơn cá hồi khỏe mạnh và rất dễ cửa hàng. Funk khuyến cáo các cá sardine không xương, không da, dầu cá cho người mới đến. "Họ có kết cấu nhẹ, không đều tương tự như cá ngừ đóng hộp và hương vị thơm ngon phù hợp với cà chua thái hạt lựu hoặc ô liu", cô nói. Hãy thử trộn chúng vào nước sốt cà chua hoặc món hầm. Cá mòi có xương cũng là một nguồn canxi tốt.

Plain Yogurt

Sữa chua đồng bằng có thể rẻ hơn nhiều so với sữa chua có hương vị vì nó được bán trong các thùng chứa lớn. Nó cũng lành mạnh hơn vì nó không bị làm nhai. Sữa chua thường có lượng calo thấp, giàu chất vôi và có lượng protein tốt. Nếu bạn thấy nó nhạt nhẽo, hãy thêm chất ngọt hay trái cây của chính bạn.
Randy Rabnet, tác giả của cuốn sách "Delicious for Life: Hướng dẫn hàng ngày của bạn để làm món ăn nhanh và lành mạnh", đề nghị sữa chua hoặc kefir.

"Thay vì lấy tất cả sữa của bạn ra khỏi sữa, hãy thử các phiên bản lên men tự nhiên, nó sẽ không chỉ cung cấp những lợi ích của sữa mà còn giúp tăng cường khả năng miễn dịch của bạn", ông nói, "Hãy cẩn thận chọn một cái gì đó không chứa màu sắc nhân tạo, hương vị và chất làm ngọt tinh chế rất nhiều, "ông nói thêm.

Dòng dưới cùng
Bạn không phải nghỉ mát để ăn thức ăn vặt vì giá tạp phẩm ngày càng tăng. Bạn chỉ cần học một vài thủ thuật để có được dinh dưỡng tốt với ngân sách.