Quinoa, một trong những loại thực phẩm lành mạnh nhất thế giới, cũng đã trở thành chất xúc tác cho nền kinh tế Bolivia. Được trồng ở vùng Andean của Bolivia, quinoa (hạt keen-wah) là một loại ngũ cốc được nạp với protein, chất xơ và khoáng chất và không chứa gluten và cholesterol. Theo ông Graziano da Silva, Tổng giám đốc FAO, nhu cầu quinoa đã tăng vọt trong số những người đam mê sức khỏe (đặc biệt là những người ăn chay), trong khi Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên hợp quốc (FAO), nhằm giải quyết tình trạng suy dinh dưỡng toàn cầu, gọi là "Năm Quinoa Quốc tế" "Quinoa có thể đóng một vai trò quan trọng trong việc xoá đói, suy dinh dưỡng và nghèo đói."

Điều đó nói rằng, trong khi lợi ích sức khoẻ của quinoa được biết đến trên toàn thế giới, sản lượng của cây trồng có ảnh hưởng xấu đến quốc gia Nam Mỹ tạo ra phần lớn lượng này?

Bolivia nền kinh tế chủ đạo

Bolivia là một trong những nước nghèo nhất ở Mỹ Latinh, với tổng sản phẩm quốc nội (GDP) khoảng 35 tỷ USD. Mặc dù đất nước giàu có, với trữ lượng lớn dầu, khí tự nhiên, thiếc và bạc, trong số các hàng hóa khác, và có tiềm năng thủy điện mạnh mẽ, nó vẫn đang được phát triển. Các nhà phân tích đổ lỗi cho các chính sách theo định hướng của chính phủ, vốn đã để lại ít động cơ khuyến khích đầu tư vào nền kinh tế. Phần lớn người dân vẫn sống bằng nghề nuôi trồng tự cung tự cấp, với 45% dân số Bolivia sống dưới chuẩn nghèo toàn cầu.

AD:

Ngành công nghiệp ở Bolivia chủ yếu giới hạn trong lĩnh vực lọc dầu, chế biến thực phẩm, khai thác mỏ (thiếc, vàng, kẽm, bạc và vonfram) và luyện kim, và có một số sản xuất quy mô nhỏ, chủ yếu là xi măng, đường và tinh chế bột. Theo Bloomberg Business, Bolivia có nền kinh tế "bóng tối" lớn thứ hai trên thế giới, với 70% GDP của các hoạt động kinh tế phi chính thức. Một lý do là Bolivia cũng là nhà sản xuất coca lớn thứ ba trên thế giới, từ đó cocaine được sản xuất. Điều đó nói rằng, các hành động của chính phủ đã làm giảm phạm vi sản xuất coca của Bolivia. (Để đọc có liên quan, hãy xem:

Các quốc gia có thị trường bóng tối lớn nhất .)

AD:

Quinoa và kinh tế Bolivia

Từ nhiều thế hệ, người nông dân Bolivia bản xứ đã lớn lên và sống trên quinoa. Sau đó, vào đầu những năm 2000, nhiều quốc gia phương Tây đã bắt gặp giá trị dinh dưỡng cao của quinoa. Nhu cầu toàn cầu tăng nhanh và giá quinoa tăng mạnh. Bây giờ, một số nông dân Bolivia đã từng phải vật lộn để kiếm đủ tiền thì thu được một khoản thu lớn từ trồng quinoa.

Do nhu cầu toàn cầu về quinoa, Bolivia nổi lên như một điểm sáng trong khu vực của nó, có tỷ lệ tăng trưởng trung bình hàng năm là 5% từ năm 2005 đến 2014, với tỷ lệ 6. 8% trong năm 2013.Ngân hàng Thế giới báo cáo GDP của Bolivia là 34 đô la. 18 tỷ năm 2014, ba lần so với năm 2006. Hoạt động này đặc biệt đáng chú ý vì nhiều người hàng xóm của Bolivia đã bị lôi kéo vào cuộc đấu tranh chính trị và kinh tế. Nhưng liệu nền kinh tế Bolivia có thể duy trì những con số này trong một thời gian dài không? Mặc dù việc sản xuất quinoa là cơ hội tuyệt vời để Bolivia cai trị nền kinh tế rộng lớn hơn của mình, sự phụ thuộc quá nhiều vào vụ mùa có thể có những hậu quả tai hại tiềm ẩn.

Theo luật yêu cầu, nếu nhu cầu vượt quá cung, giá cả tăng lên. Quinoa là một trường hợp hoàn hảo tại điểm. Nhu cầu đã vượt quá cung vào cuối những năm 2000, vì vậy giá quinoa đã tăng vọt, tăng gấp ba lần trong khoảng từ năm 2006 đến năm 2011. Nhưng trong bao lâu thì Bolivia có thể phụ thuộc vào quinoa như là tác nhân của sự thịnh vượng của nó?

Việc tăng giá quinoa đã khiến nông dân Bolivia từ bỏ các hàng nông sản khác để tập trung vào việc cắt bỏ quinoa đơn. Điều này gây ra sự căng thẳng nghiêm trọng đối với đất canh tác và gây ra sự cạn kiệt đất, cũng như việc sử dụng phân bón hoá học của nông dân. Chính phủ Bolivia hiện đang cố gắng chuyển các khoản trợ cấp nông nghiệp của mình để tạo ra các khuyến khích lớn hơn cho các nhà sản xuất không phải quinoa, với hy vọng đảo chiều hoặc ít nhất sẽ giảm xu hướng này.

Sự phụ thuộc quá mức vào một mặt hàng chỉ mang lại lợi nhuận trong ngắn hạn, và Bolivia chắc chắn không thể dựa vào quinoa lâu. Nông dân ở các nước láng giềng ở Andean như Peru đang tăng sản lượng của họ, điều đó có nghĩa là nguồn cung quinoa sẽ sớm mở rộng, giá sẽ ổn định hoặc thậm chí giảm, và lợi nhuận của các nhà sản xuất Bolivia có thể giảm xuống. Các nhà phân tích nói rằng mặc dù Bolivia vẫn có vị trí thống lĩnh trong quinoa, cần phải mở thêm nhiều thị trường hạt, mở rộng sang Châu Á và Trung Đông và giảm sự phụ thuộc vào Hoa Kỳ, hiện chiếm hơn 50% quinoa xuất khẩu.

Một điều trớ trêu là nhiều nông dân trồng quinoa tại Bolivia không còn có thể tự ăn cây trồng --- nó trở nên quá tốn kém và hầu hết các loại cây trồng được dự kiến ​​xuất khẩu. Vì vậy, các nhà sản xuất của một trong những loại thực phẩm sức khoẻ phổ biến nhất thế giới thường ăn thức ăn giàu chất lượng, giá rẻ để tồn tại.

Dòng dưới cùng

Nền kinh tế Bolivia đang phát triển trên giấy nhưng vẫn còn mong manh. Chính phủ của họ cần sử dụng sự bùng nổ quinoa hiện tại bằng cách thực hiện các chính sách và chương trình để khắc phục các vấn đề sâu sắc hơn, như đưa nền kinh tế bóng tối rộng lớn của mình vào ánh sáng mặt trời và tìm cách khai thác các tài nguyên chưa được tận dụng. Bolivia cần tìm hiểu làm thế nào để làm cho tăng trưởng kinh tế bền vững mà không qua sự phụ thuộc vào một phép lạ duy nhất.